João Pessoa é conhecidíssima por sua gastronomia. Por ser praiana, a cidade faz jus ao tradicionalismo de levar à mesa todas as delícias vindas do mar. Ingredientes como camarões, polvos, lulas e muitos outros frutos do mar são frequentes nos cardápios paraibanos. Lá, o turista pode comer bem e barato nos aconchegantes quiosques de praia. Iguarias como caldinho de caranguejo, pratos a base de camarão e peixada são os preferidos dos visitantes.

A Paraíba como bom estado nordestino não nega suas raízes. Por este fato, a cozinha leva os temperos e ingredientes costumeiros como carne-de-sol, de bode, macaxeira, arroz de leite, o queijo coalho e feijão-de-corda. A macaxeira é uma das iguarias mais comuns nas terras nordestinas. Conhecida em outras regiões como aipim e mandioca-doce, a delícia quando frita ou cozida se torna uma ótima combinação para a carne-de-sol.

A hora da sobremesa é simplesmente irresistível: além da rapadura e da saborosa tapioca recheada, conhecidas em todo nordeste, ainda existem outras delícias locais, como o alfenim , um doce típico feito de massa de açúcar em diversos formatos. Experimente também o "nego bom", bananas caramelizadas com açúcar, capazes de fazer qualquer um se deliciar com o quitute.

SAGARANA
Fez sucesso na capital paraibana na década de 90 e reabriu as portas em 2008. Vende pratos bem elaborados, usando ingredientes típicos da região. Oferece também uma boa carta de vinhos. ENDEREÇO: Av. Cabo Branco, 3056.

PICUI PRAIA
Serve pratos típicos da culinária nordestina, principalmente frutos do mar. ENDEREÇO: Av. João Maurício, 1395.

MANGAI
Esta famosa rede de restaurantes também está presente em João Pessoa. ENDEREÇO: Av. Edson Ramalho, 696.

RESTAURANTE FELLINI
Cozinha italiana para quem não dispensa uma massa, mesmo longe de casa. ENDEREÇO: Av. Cabo Branco, 1781.

RESTAURANTE TÁBUA DE CARNE
Experimente os pratos que levam carne-de-sol. Há também boas opções com filé mignon, cordeiro, frango e peixes. ENDEREÇO: Av. Rui Carneiro, 648.

Observação: As dicas são apenas sugestões, a CVC não se responsabiliza pelos preços e serviços prestados pelos estabelecimentos.