{"id":37798,"date":"2022-07-07T09:00:00","date_gmt":"2022-07-07T12:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cvc.com.br\/dicas-de-viagem\/?p=37798"},"modified":"2022-07-12T17:37:50","modified_gmt":"2022-07-12T20:37:50","slug":"destinos-deliciosos-pelo-mundo-para-conhecer-neste-dia-mundial-do-chocolate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cvc.com.br\/dicas-de-viagem\/diversos\/destinos-deliciosos-pelo-mundo-para-conhecer-neste-dia-mundial-do-chocolate\/","title":{"rendered":"Destinos deliciosos pelo mundo para conhecer neste Dia Mundial do Chocolate"},"content":{"rendered":"\n

Que atire o primeiro bombom aquele que resiste a um bom chocolate.<\/p>\n\n\n\n

Para quem tamb\u00e9m ama viajar, saiba que h\u00e1 destinos cheios de museus, lojas, f\u00e1bricas e fazendas de cacau para mergulhar na hist\u00f3ria da iguaria, aprender sobre o processo que o fruto passa at\u00e9 se transformar em uma barra e, claro, provar chocolates maravilhosos.<\/p>\n\n\n\n

E n\u00e3o estamos falando de qualquer chocolate: nesses lugares h\u00e1 aqueles produzidos com ingredientes org\u00e2nicos, feitos com variedades raras de cacau e moldados \u00e0 m\u00e3o por chocolatiers famosos da Europa.<\/p>\n\n\n\n

Que tal aproveitar este 7 de julho, Dia Mundial do Chocolate, para planejar o seu pr\u00f3ximo destino?<\/p>\n\n\n\n

Confira a nossa sele\u00e7\u00e3o!<\/p>\n\n\n\n

No Brasil<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Gramado (RS)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A cidade come\u00e7ou a se fazer conhecida pelo doce nos anos 1970, quando abriu a primeira f\u00e1brica de chocolate artesanal. Hoje, n\u00e3o d\u00e1 para falar de Gramado sem pensar em chocolate, que tem tudo a ver com o friozinho do inverno na Serra Ga\u00facha.<\/p>\n\n\n\n

No centro, passe na Casa da Velha Bruxa para tomar um chocolate quente e depois visite lojas-conceito como o Reino do Chocolate, da marca Caracol, que al\u00e9m de vender barras e bombons tem um museu imersivo que conta a hist\u00f3ria do chocolate. Vale conhecer tamb\u00e9m o Mundo de Chocolate da marca Lugano, nada menos do que um museu com obras de arte e monumentos do mundo esculpidos em chocolate.<\/p>\n\n\n\n

E n\u00e3o pode ficar de fora uma visita \u00e0 f\u00e1brica da Prawer Chocolates, uma das pioneiras na cidade e no Brasil. O tour guiado apresenta as etapas de produ\u00e7\u00e3o e oferece uma degusta\u00e7\u00e3o de v\u00e1rios sabores da marca.<\/p>\n\n\n\n

Saiba tudo sobre Gramado aqui!<\/a><\/p>\n\n\n\n

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A Lugano Chocolates \u00e9 uma das muitas lojas localizadas na Av. Borges de Medeiros, em Gramado<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ilh\u00e9us (BA)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A\u00a0 exporta\u00e7\u00e3o de cacau foi atividade important\u00edssima na regi\u00e3o por grande parte do s\u00e9culo 20. Mesmo com os problemas com a praga vassoura-de-bruxa, que afetou muito a produ\u00e7\u00e3o nos anos 1990, o Sul da Bahia ainda \u00e9 l\u00edder na produ\u00e7\u00e3o nacional de cacau e, nos \u00faltimos tempos, Ilh\u00e9us tem recuperado o protagonismo tamb\u00e9m com produ\u00e7\u00e3o de chocolate artesanal. Al\u00e9m disso, h\u00e1 constru\u00e7\u00f5es hist\u00f3ricas de fazendas de cacau que prosperaram nos tempos \u00e1ureos e que hoje sediam tours.<\/p>\n\n\n\n

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\u00c9 poss\u00edvel conhecer a rotina de colheita de cacau e de produ\u00e7\u00e3o do chocolate nas fazendas de Ilh\u00e9us<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A extravag\u00e2ncia dos antigos coron\u00e9is do cacau pode ser vislumbrada no centro hist\u00f3rico de Ilh\u00e9us, repleto de palacetes. O trecho da BA-262 que liga Ilh\u00e9us e Uru\u00e7uca \u00e9 apelidado de Estrada do Chocolate, pontuado por fazendas onde \u00e9 poss\u00edvel conhecer o processo de produ\u00e7\u00e3o, do plantio do cacau at\u00e9 a fabrica\u00e7\u00e3o do chocolate, e comprar e degustar chocolates artesanais. Algumas das mais famosas s\u00e3o a Fazenda Yrer\u00ea, a Fazenda Provis\u00e3o (cujo belo conjunto arquitet\u00f4nico inclui sede, capela e anexo) e a Fazenda Primavera (cen\u00e1rio da novela Renascer<\/em>, de 1993, da Rede Globo). Tem ainda a Chocolate Caseiro Ilh\u00e9us, primeira f\u00e1brica de chocolates caseiros do Nordeste.<\/p>\n\n\n\n

Confira um guia completo de Ilh\u00e9us aqui!<\/a><\/p>\n\n\n\n

Na Am\u00e9rica Latina<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Peru <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Um dos maiores exportadores de cacau org\u00e2nico do mundo, o Peru tem pelo menos cinco regi\u00f5es produtoras aos p\u00e9s da Cordilheira dos Andes e na floresta Amaz\u00f4nica. \u00c9 na fronteira com o Equador que encontra-se uma das variedades mais raras do cacau: o Puro Nacional, que at\u00e9 o come\u00e7o do s\u00e9culo 20 era considerado extinto por pesquisadores.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Diferentes Variedades do cacau<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

A tradi\u00e7\u00e3o \u00e9 tanta que o pa\u00eds at\u00e9 celebra o Dia do Cacau e do Chocolate Peruano (em 1o<\/sup> de outubro). Mas n\u00e3o precisa esperar at\u00e9 l\u00e1 para provar e comprar a iguaria. No ChocoMuseo de Cusco, por exemplo, \u00e9 poss\u00edvel fazer uma s\u00e9rie de atividades, entre conhecer a hist\u00f3ria e o processo de produ\u00e7\u00e3o do chocolate, participar de um tour pelas planta\u00e7\u00f5es dos arredores e at\u00e9 produzir o seu pr\u00f3prio chocolate. A organiza\u00e7\u00e3o tem unidades tamb\u00e9m em Lima e em Ollantaytambo. <\/p>\n\n\n\n

Na capital Lima, ali\u00e1s, h\u00e1 lojas de marcas como a Quillacao, que tem barras, bombons, nibs, chocolate em p\u00f3 e outros produtos feitos com cacau org\u00e2nico origin\u00e1rio do Peru.<\/p>\n\n\n\n

Veja o guia completo do Peru aqui!<\/a><\/p>\n\n\n\n

M\u00e9xico <\/strong><\/p>\n\n\n\n

Foi com os maias, durante a coloniza\u00e7\u00e3o do M\u00e9xico, que os espanh\u00f3is muito provavelmente entraram em contato com o cacau e o levaram para a Europa. A pr\u00f3pria palavra \u201cchocolate\u201d deriva da palavra asteca nahuatl tchocolatl<\/em>, que significa \u201c\u00e1gua amarga\u201d \u2013 os maias consumiam o cacau em uma bebida grossa e amarga.<\/p>\n\n\n\n

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Chocolate quente e chocolate em Oaxaca <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Na cidade de Oaxaca, a Calle Mina \u00e9 conhecida como a rua dos chocolates, com diversas lojas para experimentar e comprar o produto de diferentes produtores artesanais. Aproveite para experimentar o tejate, bebida ancestral feita com milho, gr\u00e3os de cacau fermentados, flores de cacau e mamey (uma fruta local).<\/p>\n\n\n\n

No estado de Tabasco, maior produtor de cacau do pa\u00eds, h\u00e1 diversas \u201chaciendas\u201d de cacau abertas \u00e0 visita\u00e7\u00e3o. No DRUPA – Museo Interactivo del Chocolate, o card\u00e1pio de atividades \u00e9 vasto: d\u00e1 para conhecer as planta\u00e7\u00f5es, aprender a cortar o cacau e separar os gr\u00e3os e at\u00e9 marcar uma \u201cchocolaterapia\u201d com massagem.<\/p>\n\n\n\n

Acesse o guia completo do M\u00e9xico aqui!<\/a><\/p>\n\n\n\n

Na Europa<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Su\u00ed\u00e7a<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A fama dos chocolates su\u00ed\u00e7os \u00e9 justificada. O leite natural da regi\u00e3o de Gruy\u00e8res e a t\u00e9cnica de condensa\u00e7\u00e3o criada na regi\u00e3o s\u00e3o respons\u00e1veis pelo reconhecimento de algumas das marcas do pa\u00eds pelo mundo. \u00c9 poss\u00edvel passear por ali no Trem do Chocolate, que sai de Montreux e chega \u00e0 uma f\u00e1brica de chocolate em Broc. \u00c9 nessa cidade que fica uma das mais antigas marcas su\u00ed\u00e7as, a Maison Cailler.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Trem do Chocolate que vai de Montreux \u00e0 Broc <\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Museus, f\u00e1bricas e lojas de chocolates incr\u00edveis podem ser encontradas em todo o pa\u00eds \u2013 sejam eles de grandes marcas ou de produ\u00e7\u00e3o artesanal local. Em Interlaken, a Funky Chocolate Club trabalha com chocolate org\u00e2nico em seus diferentes produtos e oferece workshops divertidos para quem quer criar o seu pr\u00f3prio chocolate su\u00ed\u00e7o. Entre as muitas lojas de chocolate de Zurique, a Max Chocolatier, no centro hist\u00f3rico, se destaca pelo cuidado nos produtos feitos \u00e0 m\u00e3o, sem conservantes.<\/p>\n\n\n\n

E anote na agenda: o Festichoc, na pequena cidade de Versoix, \u00e0 beira do Lago de Genebra, acontece anualmente entre mar\u00e7o e abril e re\u00fane produtores da regi\u00e3o em um dia com degusta\u00e7\u00f5es, workshops, compras e shows.<\/p>\n\n\n\n

Saiba mais sobre a Su\u00ed\u00e7a aqui!<\/a><\/p>\n\n\n\n

B\u00e9lgica<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Existem mais de 2 mil chocolatiers espalhados pelo pequeno pa\u00eds \u2013 500 deles em Bruxelas, a capital. Por l\u00e1, h\u00e1 dois museus dedicados ao chocolate: o Belgian Chocolate Village, que abriga esculturas feitas por chocolatiers e uma estufa com cacaueiros, e o Choco-Sotry Brussels, na Grand-Place, onde \u00e9 poss\u00edvel assistir a uma demonstra\u00e7\u00e3o de como os produtos s\u00e3o feitos.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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R echeados com fondant <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

H\u00e1 v\u00e1rias lojas de marcas famosas na Grand-Place e nas ruas adjacentes, como a Pierre Marcolini e a Neuhaus. Outra institui\u00e7\u00e3o da cidade \u00e9 a Chocolaterie Mary, fundada em 1919 por Mary Delluc, primeira mulher chocolatier no pa\u00eds, e uma das favoritas da fam\u00edlia real belga desde 1942.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Que atire o primeiro bombom aquele que resiste a um bom chocolate. Para quem tamb\u00e9m ama viajar, saiba que h\u00e1 destinos cheios de museus, lojas, f\u00e1bricas e fazendas de cacau para mergulhar na hist\u00f3ria da iguaria, aprender sobre o processo que o fruto passa at\u00e9 se transformar em uma barra e, claro, provar chocolates maravilhosos. […]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":37799,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_mi_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0},"categories":[1],"tags":[2110,256,794,2112,2111],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.cvc.com.br\/dicas-de-viagem\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37798"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.cvc.com.br\/dicas-de-viagem\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.cvc.com.br\/dicas-de-viagem\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cvc.com.br\/dicas-de-viagem\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cvc.com.br\/dicas-de-viagem\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37798"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.cvc.com.br\/dicas-de-viagem\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37798\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37807,"href":"https:\/\/www.cvc.com.br\/dicas-de-viagem\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37798\/revisions\/37807"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cvc.com.br\/dicas-de-viagem\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37799"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.cvc.com.br\/dicas-de-viagem\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37798"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cvc.com.br\/dicas-de-viagem\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37798"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.cvc.com.br\/dicas-de-viagem\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37798"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}