Capital gastronômica da América Latina
Com uma variedade riquíssima em ingredientes e influências, a cozinha de Lima concentra muitos restaurantes premiados. Existem pelo menos 50 casas de alta gastronomia, com destaque para o Astrid & Gastón e o Central.
Para quem quer descobrir mais sobre essa culinária única, a dica é ir à Casa de la Gastronomía Peruana, que faz um passeio pela história das comidas do país, da época pré-hispânica até hoje. Depois, é só passar no Mercado de Surquillo, no bairro Miraflores, e descobrir os fantásticos ingredientes que fazem parte dos pratos peruanos.